Goose Island ist eine Brauerei, die ihren Ursprung in Chicago, Illinois, in den Vereinigten Staaten hat. Das Unternehmen wurde 1988 gegründet und hat sich in der Craft-Bier-Branche einen Namen gemacht. Die Spezialität von Goose Island ist die Herstellung einer breiten Palette hochwertiger und innovativer Biere, wobei der Schwerpunkt auf fassgelagerten und belgischen Bieren liegt. Besonders bekannt ist das Unternehmen für sein Bourbon County Brand Stout, ein sehr begehrtes Imperial Stout, das in Bourbonfässern gereift ist. Im Laufe der Jahre hat Goose Island seinen Betrieb erweitert und an Popularität gewonnen, was zu Partnerschaften mit größeren Brauereien führte. Trotz des Wachstums hat Goose Island sein Engagement für die Herstellung einzigartiger und geschmackvoller Biere beibehalten und überschreitet dabei oft die Grenzen traditioneller Stile.
