Brouwerij Leeghwater is een brouwerij gevestigd in Nederland, meer bepaald in de stad Alkmaar. Het bedrijf ontleent zijn naam aan Jan Adriaanszoon Leeghwater, een bekende Nederlandse ingenieur en molenbouwer uit de 17e eeuw. Brouwerij Leeghwater is gespecialiseerd in het maken van ambachtelijke bieren met een focus op traditionele brouwtechnieken en lokaal ingekochte ingrediënten. Hun doel is om unieke en authentieke smaken te creëren die het rijke brouwerserfgoed van de regio weerspiegelen. De brouwerij is toegewijd om bieren van hoge kwaliteit te produceren en tegelijkertijd duurzame praktijken te omarmen. Het aanbod van Brouwerij Leeghwater omvat een reeks stijlen, van klassieke ales en lagers tot experimentele en seizoensbrouwsels.