Das belgische St. Bernardus Abt 12 ist ein Quadrupel Ale, das wirklich eine Klasse für sich ist. Der mahagonifarbene Guss enthüllt Aromen von getrockneten Früchten, warmen Gewürzen und belgischer Hefe, während der Gaumen diese Eindrücke mit einer süßen Komplexität widerspiegelt, die durch einen trockenen Abgang ausgeglichen wird. Mit seinen robusten 10 % ABV bleibt es dennoch sanft und verbirgt seine Kraft in einem samtigen Mantel aus Malzreichtum.
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St. Bernardus ist eine belgische Brauerei, die für ihre Spezialisierung auf die Herstellung hochwertiger, traditioneller Biere im Abteistil bekannt ist. Die Brauerei befindet sich in dem Dorf Watou in Westflandern, Belgien, und blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreicht. St. Bernardus führt die Brautradition der Trappistenmönche fort und stellt Biere her, bei denen sorgfältige Handwerkskunst und traditionelle Brauverfahren im Vordergrund stehen. Die Spezialität des Unternehmens ist die Herstellung einer Reihe von Bieren belgischen Stils, darunter Dubbels, Tripels und Quadrupels, die für ihre komplexen Aromen, reichhaltigen Malzprofile und ausgewogenen Hefeeigenschaften bekannt sind.
