St. Bernardus ist eine belgische Brauerei, die für ihre Spezialisierung auf die Herstellung hochwertiger, traditioneller Biere im Abteistil bekannt ist. Die Brauerei befindet sich in dem Dorf Watou in Westflandern, Belgien, und blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreicht. St. Bernardus führt die Brautradition der Trappistenmönche fort und stellt Biere her, bei denen sorgfältige Handwerkskunst und traditionelle Brauverfahren im Vordergrund stehen. Die Spezialität des Unternehmens ist die Herstellung einer Reihe von Bieren belgischen Stils, darunter Dubbels, Tripels und Quadrupels, die für ihre komplexen Aromen, reichhaltigen Malzprofile und ausgewogenen Hefeeigenschaften bekannt sind.
