De tripelstijl, met zijn ingewikkelde mix van smaken en aroma's, blijft evolueren en verrassen. Terwijl sommige brouwerijen ervoor kiezen om vast te houden aan beproefde recepten, zijn andere niet bang om te experimenteren. Ongeacht de aanpak blijft de tripel een bewijs van de kunst van het brouwen. Of je nu een klassieke Belgische drinkt of een moderne Nederlandse herinterpretatie, er is een tripel voor elke smaak. Onze favorieten zijn door ons gekozen, als jij het beter weet, laat het ons weten!
Karmeliet Tripel is een gouden schoonheid. Gebrouwen op basis van drie graansoorten (tarwe, haver en gerst) zorgt het voor een complex smaakprofiel. Het aroma introduceert tonen van vanille gemengd met citrus. In de mond is het licht romig met een vleugje banaan en een mooie balans tussen kruidigheid en bitterheid. De afdronk is robuust, waardoor het een van de klassieke en meest verfijnde tripels van België is.
Zatte is het oudste tripelbier van 't IJ, met een diepgouden tint en een gastvrij fruitig appelaroma vermengd met een amandelgeur. Het biedt een rijk moutig karakter, gecombineerd met een milde droogheid van de hop. De smaak onthult aardse gisttonen, wat zoetheid en een lichte bitterheid die zorgt voor een verfrissende afdronk. Het is een vol, licht zoet bier dat de Nederlandse brouwtraditie mooi weergeeft.
La Trappe Tripel is een van de weinige erkende trappistenbrouwerijen buiten België en heeft een heldere amberkleur met een dichte, witte schuimkraag. Het aroma is een mix van zoete fruitigheid en milde bitterheid. Met karameltoetsen in de mond heeft het een vol en rijk mondgevoel, afgewisseld met fruitige esters en een licht peperige achtergrond. Gebrouwen onder het toeziend oog van trappistenmonniken is dit een echte klassieker.
Thai Thai breekt met de traditionele vorm en is een tripel met een exotische twist. Gebrouwen met vier verschillende gisten, Thaise kruiden en gerijpt met chilipepers, is dit bier een wervelwind van smaken. Het aroma is aromatisch en kruidig en doet denken aan een Thaise curry. Bij het proeven is het gelaagd met galangal, koriander, sinaasappelschil en peperkorrel, waardoor het kruidig, citrusachtig en onmiskenbaar uniek is. Het is een gedurfde herinterpretatie van de tripelstijl.
Deze tripel, gebrouwen op het pittoreske eiland Texel, is een ode aan de puurheid. Met alleen natuurlijk duinwater van het eiland en gebrouwen op een ongehaaste manier, heeft Texels Tripel een troebel gouden uiterlijk. Het biedt een moutig aroma met hints van rijp fruit. De smaak, rijk en vol, draagt een aangename zoetheid gevolgd door een lichte bitterheid, kenmerkend voor de gebruikte Kent-hopsoort. Het is een bier dat de rust van zijn thuisland belichaamt.
